Please reload

Post recenti

1° Congresso Nazionale Medicina e Pseudoscienza 2017 - "La Salute tra Scienza e Falsi Miti nell’Era 2.0” - Reportage C1V, puntata 1

May 9, 2017

1/1
Please reload

Post in evidenza

CNMP 2018, Caputo-Pugno: "La pizza non fa ingrassare"

April 8, 2018

Il Secondo Congresso Nazionale di Medicina e Pseudoscienza sta arrivando alla sua fase più importante con una mattinata nella quale sono stati distrutti molti miti che riguardano l'alimentazione, Tra questi anche le false informazioni sulla pizza, piatto fra i più amati della tradizione culinaria italiana. "Diciamolo subito - afferna Luigina Pugno, relatrice dell'intervento "La Pizza al microscopio" -: la pizza non fa ingrassare. E' un pasto completo e vario, perché ha tutte le proporzioni giuste delle diverse sostanze che ci servono". Quello che fa ingrassare è quello che ci mettiamo attorno: "Già - conferma Walter Caputo, anche lui relatore dell'intervento e scienziato -, il problema sono le bevande, i dolci, il pane e tutto quanto mangiamo oltre alla pizza. Se ci limitassimo alla pizza e all'acqua il pasto sarebbe scientificamente perfetto". 

 

 

 

Molti sono i segreti del "saper mangiare" una pizza. Il più importante: "State attenti alla quantità di condimento che c'è sopra - conclude Luigina Pugno -. Più ce n'è e più si capisce che il pizzaiolo non è stato bravo e nasconde un cattivo impasto".

 

Share on Facebook
Share on Twitter
<